学院坚持以特色求生存，以改革保质量，根据“宽口径、厚基础、重应用、求创新、强能力”的办学理念，以高起点、高质量、定位准确、特色鲜明为指导思想，积极探索全新的人才培养模式。学院依托江苏科技大学的学科基础，根据现代科学技术发展趋势和地方经济社会发展需求设置专业。现设有社会需求量大、就业前景广阔、优势特色明显的土木工程、电气工程及其自动化、机械电子工程、工程管理、船舶与海洋工程、物流管理、英语等20个本科专业。2008年计划在全国招生1600人。

办学七年来，学院以严谨的作风，严格的管理和良好的学风赢得了社会的广泛认可和普遍赞誉。南徐学院依托江苏科技大学的一流师资，共享母体的教育教学资源，相对独立地组织实施教育教学，实行学分制、导师制、主辅修制等严格而富于创新的教育管理办法。为确保教育教学质量，由江苏科技大学名师组成教学督导组、老专家听课组全程监控课程教学;运用市场手段鼓励江苏科技大学优秀骨干教师在院授课，任课教师中教授、副教授的比例在60%以上。学院确立国际化办学的教育理念，力求培养国际化人才，目前已与美国、澳大利亚的相关机构和高校开展多方面的国际合作，如IBI项目和IOE项目等。

学院以“成人、成才、成功”为培育目标，努力营造“自尊、自信、自强”的文化氛围，以人文氛围陶冶学风，以创新实践提高学风，强化学校、家庭、社会共同育人的理念。为激励学生勤奋学习，学院所设立的奖学金奖励面达35%以上，特等奖学金每学年5000元。学生学业期满，且成绩合格，由江苏科技大学南徐学院颁发国家承认学历的毕业证书，符合学士学位授予条件的学生由江苏科技大学南徐学院授予学士学位；毕业生享受普通高校统招毕业生同等待遇。

秉镇江城市山林之灵秀，承江苏科大人文之精神。南徐学院充分适应全球经济一体化和信息时代对人才的培养要求，以培养德、智、体、美全面发展的高素质应用型人才为目标，以工为主，经、管、文并蓄，多学科协调发展，在严格规范管理的同时，特别注重学生学习能力的提高和创新精神的培育，全方位为学生就业、择业、创业提供知识支撑、人生导航、成才通道和实践平台，努力使学院成为经济发展所需要的应用型、复合型和创造型人才的摇篮。